Die Dickblattgewächse gehören zu den Wasser speichernden Pflanzen, was ihnen hohe Überlebenschance auch in trockenen, heißen Gebieten zusichert. Es handelt sich bei Dickblattgewächsen um immergrüne Pflanzen, die aufgrund der Wasserspeicherung als Sukkulente bezeichnet werden. Die Blattränder von Dickblattgewächsen sind fast immer sehr glatt, einige Arten verfügen über Blätter mit gesägtem Rand. Die Blüten der Dickblattgewächse bilden oftmals balgartige Früchte, die Blüten selbst haben einen recht weiten Abstand voneinander.